Question 1

L’histoire de l’Islam à Bordeaux

Accepted Answer

Porte de Bourgogne
La Porte de Bourgogne est un arc de triomphe bâti au 18ème siècle. L’arc était l'entrée officielle de Bordeaux sur l’ancien chemin menant à Paris.
Elle se trouve sur la Place de Bir Hakeim. Bir Hakeim est un oasis dans le désert Libyen. Durant la deuxième guerre mondiale, les Français Libres ont perdu contre les forces allemandes dans une offensive militaire. Les troupes marocaines et algériennes, qui sont souvent oubliées dans les conquêtes militaires de la deuxième guerre mondiale, ont été essentielles dans cette bataille. La place a été nommée Place de Bir Hakeim pour honorer les soldats français qui se sont battus dans des conditions étranges et dangereuses pour la France. Bir Hakeim est aussi le nom d’un pont sur la Seine à Paris. 
Fleuve de la Garonne
Le fleuve de la Garonne, qui traverse Bordeaux, a connu de nombreux événements historiques bouleversants. En 732, la bataille près de la Garonne faisait partie des conquêtes Omeyyades à travers le sud de la France et l’Espagne. Les forces Omeyyades d’Abdul Rahman Al Ghafiqi, gouverneur d' Al-Andalus, et les forces Aquitaines menées par le Duc Odo d’Aquitaine se sont affrontées dans cette bataille qui a fait de nombreuses victimes. Les Arabes ont gagné cette bataille, ce qui leur a permis de s'avancer sur Poitiers et Tours. La bataille de Tours (ou la bataille de Poitiers) a marqué le début de la fin des Arabes en France, les Francs ayant vaincu les musulmans.  
Bordeaux dans les sources musulmanes pendant le 18ème siècle 
Plusieurs hommes d'État et écrivains Ottomans ont détaillé leurs observations de la France au 18ème siècle. En 1720, Mehmed Efendi, l’ambassadeur turque pour la France, décrit Toulouse et Bordeaux comme des villes libres utilisant le mot turc « serbest », qui signifie indépendance et une certaine liberté. Ebubekir Ratib Efendi, un homme d’État connu pour ses textes qui détaillent les états économiques, politiques et sociaux de l’Europe pendant son mandat politique, mentionne Bordeaux comme une ville importante.

Question 2

Sites incontournables à Bordeaux

Accepted Answer

Place de la Bourse
L'emblème symbolique de la ville de Bordeaux est une place entourée d'un ensemble d'architecture élégante et classique. Autour de la place, vous trouverez le Palais de la Bourse (Chambre de Commerce et d'Industrie de Bordeaux), l'Hôtel des Fermes et l'Hôtel de la Bourse.
Miroir d'eau
Situé entre la Place de la Bourse et le fleuve de la Garonne, le miroir d’eau est un des plus grands bassins d'eau du monde. Ce jeu de reflets est effectué avec 2cm d’eau qui coule sur un dallage de 3,450 mètres carrés. L'effet crée un panorama miroité majestueux.
Grosse Cloche
La Grosse Cloche, l’une des plus vieilles en France, est abritée par un bâtiment datant du 18ème siècle au cœur de Bordeaux. La structure a été utilisée comme défense et comme prison.  
Rue Sainte-Catherine
La rue Sainte-Catherine, rue principale du shopping à Bordeaux, vous emmène sur un chemin pittoresque.
Quais de Bordeaux
Les années 2000 ont vu la rénovation des quais de Bordeaux pour encourager les touristes  à savourer leur beauté et leur histoire. Vous pouvez simplement longer les quais ou vous installer dans un restaurant ou café donnant sur le fleuve. 
Quartier Saint-Michel 
Situé sur une des rives du fleuve de la Gironde, le quartier Saint-Michel est le vieil esprit de Bordeaux et abrite de nombreux monuments iconiques qui font écho à son époque gothique. Le quartier Saint-Michel, l’enfant enjoué de Bordeaux, présente des édifices de l'époque de la Renaissance dans le dynamisme d’une culture mixte et moderne. À ne pas manquer lors d’une visite dans ce quartier :
Basilique Saint-Michel
L'homonyme du Quartier Saint-Michel, la basilique flamboyante au style gothique, possède le titre de « La Basilique la plus haute du Midi ». Elle est avant-gardiste dans  l'âge des ténèbres et inspira l’architecture de la première Renaissance en France.
Flèche Saint-Michel
Érigée en 1472, la tour du clocher, qui est séparée de la Basilique, est appelée « la flèche Saint-Michel » par les Français. La flèche, qui dispose d'une histoire sombre, exposait des corps momifiés des années 1800 jusqu'à 1979. Les visiteurs curieux de cette exposition macabre incluent Victor Hugo, Gustave Flaubert et Théophile Gautier.
Parc des sports Saint-Michel
Le Parc des sports Saint-Michel sur les rives de la Garonne est un bel espace unique à Bordeaux, avec des aires de sables, des promenades, des pelouses, des terrains de basketball et de football ainsi qu’un espace de glisse.
Marché des Capus
Si vous êtes à la recherche d’un voyage autour du monde en moins de 90 minutes, visitez le Marché des Capus et perdez-vous dans les sensations en savourant l’arôme des épices turques, le goût des pâtisseries du Moyen-Orient et l’appréciation des friperies. En voici quelques exemples :
Rose de Tunis - Pâtisserie Orientale
Halal FFC - Fast Food halal
Aladin - Kebab et fast food turque halal
D'Street Tacos - Tacos franco-mexicains halal
Amos - Chaîne de friperies et de magasins d’occasions
Warehouse Saint-Germain - Garage vintage immense au style d’un marché aux puces
Centre d’animation Saint-Michel
Le centre d’animation Saint-Michel accueille les familles, les enfants et les jeunes pour des programmes et des événements divers. Vous pouvez danser le hip hop ou la danse classique, faire de la cuisine ou du jardinage, pratiquer de l'équitation ou même participer à des randonnées en famille. Il y a deux centres d'animation à Bordeaux, un à Saint-Michel, nommé Bordeaux Lac, et un à la Rue du Professeur Devaux, nommé Bordeaux Sud.

Question 3

Mosquées à Bordeaux

Accepted Answer

Il n’y a pas un manque de mosquée à Bordeaux, vous pouvez trouver plusieurs édifices musulmans à travers la ville, particulièrement au centre et l’ouest de la Garonne. 
Mosquée de Bordeaux Bastide
Située en face de l'église Saint-Marie de la Bastide, la mosquée spacieuse et accueillante de Bordeaux Bastide est aussi un espace culturel musulman qui promeut une coexistence des religions à Bordeaux.  
Mosquée de Cenon
La mosquée de Cenon est non seulement une mosquée mais aussi un centre d’assistance et d’enseignement avec une bibliothèque et des services d’aumônerie pour les patients hospitalisés et les détenus de prison de la région. 
Mosquée el Houda
La mosquée el Houda à l’architecture extérieure simple mais à l'intérieur complexe reflète les mosquées andalouses avec ses piliers couverts de mosaïques. L’espace est grand et invitant avec une Khutbah le vendredi en français et en arabe.

Question 4

Nourriture et restaurants halal à Bordeaux

Accepted Answer

Les spécialités bordelaises ont souvent une touche d’alcool qui est évidente dans la cité du vin. Les Cannelés, pâtisserie typique de Bordeaux, est faite avec du rhum et les chocolatiers artisanaux incorporent souvent de l’alcool. Les gourmands musulmans peuvent par contre déguster les Dunes Blanches et les Macarons de Saint-Emilion. 
La cuisine de Bordeaux exsude l’opulence avec des spécialités comme les huîtres et les lamproies à la bordelaise ainsi que le caviar d’Aquitaine. Vous pouvez trouver des options halals particulièrement dans le centre-ville.

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