ENDONEZYA

Helal Özellikli Tatil

1. Endonezya’daki güzel sahiller
Endonezya bembeyaz kumların olduğu, kartpostalları andıran enfes sahilleri, palmiyeleri ve yemyeşil doğası ile tanınmaktadır. Bali ve Lombok adaları kumsalları ile ünlüdür ve burada bayanlara özel plajlar olmamasına rağmen sahilde ve yerel su parklarında sıklıkla haşemalı bayanlara rastlanır. Favori Bali plajlarımızdan biri kalabalıkların olmadığı, saf kumdan oluşan ve metrelerce uzanan gizli cevher Nusa Dua’dır. Yine Bali’de bulunan Jemeluk berrak sularıyla öne çıkar ve kıyıdan ötedeki mercan kayalıklarında şnorkelle dalmak için mükemmel bir adrestir. Lombok’un plajları o kadar tanınmasa da onların da her bir noktası benzer şekilde güzeldir. Selong Belanak Plajı yemyeşil ağaçların çevrelediği gök mavisi suların çarptığı ince beyaz kumlarla kaplıdır ve burası gün batımını izlemek için doğru yerdir. Lombok’un güney sahilinde, Kuta’nın yaklaşık 20 dakika doğusunda bulunan Mawun Plajı’nda iki dağlık çıkıntının etrafını saran ve yüzmek için mükemmel bir ortam sunan sakin sular bulunmaktadır. Yakınlarda bulunan Tanjung Aan Plajı beyaz kum ve kayalardan oluşan ve tabloyu andıran bir plajdır. Balayında Bali’ye gelenlere gün batımını izlemekten keyif alacakları ve kayalıkların üzerinden romantik resimler çekebilecekleri bir yer olan, Kuta’nın yakınındaki Balangen’i de görmeden dönmemeleri tavsiye edilir.

2. Lüks Helal Oteller ve Villalar
Bali ve Lombok konaklama ile ilgili yüksek standartları ile bilinmektedir. Eğer lüks helal otel arıyorsanız Endonezya mutlaka listenin başında yer almalıdır. halalbooking.com’da yer alan otellerden bazılarında size ve ailenize tam mahremiyet sunan özel havuzlu odalar bulunmaktadır. Bazılarında ise belirli zamanlarda sadece bayanların kullanımına ayrılan spalar vardır. Bir başka alternatif kendi korunaklı havuzu olan helal özellikli bir villa seçmektir. halalbooking.com’da yer alan Endonezya otelleri Halalbooking ziyaretçilerinden sıklıkla yüksek puanlar almaktadır.

3. Vahşi yaşam ve mükemmel manzara
Endonezya dünyanın en büyük kertenkelesi olan ürkütücü Komodo ejderi de dahil olmak üzere bazıları dünyanın başka hiçbir bölgesinde bulunmayan çeşitli hayvan türlerine ev sahipliği edecek şekilde çok geniş yelpazeyi kapsayan bir ekosisteme sahiptir. Beyaz kum plajları, yemyeşil yağmur ormanları ve berrak suları ile adeta doğal bir cennettir ve helal tatil için mükemmel bir seçimdir. Endonezya’da 139 volkan bulunur ve bunların bazılarına tırmanmanın mümkün olması gözalıcı manzarayı daha da etkileyici hale getirmektedir. Ayrıca Endonezya’da, Komodo Milli Parkı, orangutanları ile öne çıkan Sumatra Yağmur Ormanları, Endonezya’nın en yüksek noktası olan Puncak Jaya Dağı’nın bulunduğu Lorentz Milli Parkı da dahil olmak üzere Dünya Mirası Listesi’ne giren 8 yer bulunmaktadır.

4. Endonezya’daki Müslüman Yaşam Tarzı
Endonezya’nın Müslüman turistlere bu denli misafirperver yaklaşmasının esas nedenlerinden biri dünyadaki en çok sayıdaki Müslüman nüfusa sahip olmasıdır. Bu, helal yemek ve ibadet yeri bulmanın kolay olduğu ve yerel halkın Müslüman gezginlerin ihtiyaçlarının farkında olması anlamına gelmektedir. Halalbooking ziyaretçileri özellikle yerel halkın sıcaklığını ve sundukları özenli hizmeti takdirle karşılamaktadır.

5. Birinci sınıf dalış noktaları
Hiç şüphesiz, dalış tatilleri için dünyadaki en popüler yerlerin başında Endonezya gelmektedir. Berrak, ılık suları ve verimli sualtı yaşamı Endonezya’nın bu özelliğini korumasını sağlamaktadır. Özellikle Lombok dalma tutkunları arasında çok revaçtadır. Burası biyolojik çeşitliliği ile bilinmektedir ve Gili adaları gibi yakınlardaki adalar da bozulmamış doğal güzellikleri ile tanınmaktadır. Burada güzel mercanlar ile büyüleyici resifleri; yılan balığı, su yılanı, denizşakayığı, resif köpekbalığı, çekiç başlı köpekbalığı, deniz maymunu, sarı kutu balığı, kaplumbağa ve deniz atı da dahil olmak üzere su yaşamındaki birçok canlıyı görmeye hazır olun. Endonezya’daki diğer popüler dalış noktaları ise Raja Ampat ve Bunaken Adası’dır.

Endonezya’daki tüm restoranlar resmi helal sertifikalı olmasa da helal yemek sunan restoran bulmak oldukça kolaydır. Endonezya’da Ekim 2019 itibariyle ülkeye dışarıdan gelen bütün etlerin (domuz eti hariç) helal nitelikte olmasını sağlayacak kanunlar kabul edilmiştir. Bu tarihten itibaren helal sertifikası sadece yiyecekler söz konusu olduğunda değil, aynı zamanda içecek, kozmetik ürün ve medikal ürünler konusunda da zorunlu hale getirilmiştir. Endonezya’da uluslararası birçok fast food zinciri sadece helal et sunmaktadır. Dolayısıyla bütçesi kısıtlı olanlar için bu tür mekanlar da iyi bir alternatif olarak görülebilir.

Nüfusun büyük bir çoğunluğu Müslüman olduğu için alkolsüz restoran bulmak da kolaydır. Endonezya’da Müslüman nüfus yoğunluğunun düşük olduğu yerlerde bile vejetaryen restoranlar ya da sadece balık ya da deniz ürünleri sunan mekanlar bulmak mümkündür. Yerel yemekler de oldukça lezzetlidir. Hiç şüphesiz helal yiyecek tatilinizin en öne çıkan öğesi olacaktır.

Endonezya’da mutlaka denemeniz gereken helal yemekler:

• Nasi (pirinç)
  Endonezya dünyanın en önde gelen pirinç üreticilerinden biridir ve pirinç ülkenin temel gıda maddesidir. Klasik beyaz pirincin yanı sıra zerdeçal ile pişirilen ve genellikle kutlamalarda sunulan sarı pirinç de vardır. Kırmızı pirinç ve piştiğinde mor renge dönüşen siyah pirinç gibi yerel çeşitleri bulmak da mümkündür. Endonezya’nın en bilinen yemeklerinden biri Endonezya dilinde “kızartılmış pirinç” anlamına gelen ‘nasi goreng’dir. Bu genellikle tatlı soya sosu ile tatlandırılan ve et ile sebzelerin eklendiği leziz bir pirinçli yemektir.

• Mie Ayam veMie Goreng (noodle yemeği)
  Mie Ayam çeşitli baharatlar kullanılarak lezzet verilen ve üzerine lezzetli helal tavuk parçalarının konulduğu meşhur sarı, buğday noodle’dır. Mie Goreng ise tavuk, et ya da karides eklenerek baharatlarla derin tavada pişirilen ve genellikle sıcak servis edilen noodle’dır. Yemeğin üzerine bazen sahanda pişmiş yumurta konabilir. Mie Goreng Ikan’da ise et yerine balık kullanılır. ‘Ikan’ balık anlamına gelir ve genellikle ardından balığın türü söylenir.

• Kolak
  Eğer Ramazanda Endonezya’da bulunacak olursanız orucunuzu açarken, iftar sırasında ya da yerel dildeki karşılığı olan ‘buka puasa’da bu tatlı yemeği deneyebilirsiniz. Hurma şekeri ve vanilya ile karıştırılmış hindistan cevizinde dinlendirilen muz, tatlı patates ve kimi zaman da balkabağından yapılan tatlı bir çorbadır. Bu çorba ülkenin her yerinde bulunur ve restoranlar genellikle ücretsiz olarak bu çorbadan ikram eder.

• Ayam Balap Puyuh
  Bu helal tavuk yemeği kızarmış tavuk, sebzeler, kurutulmuş hindistan cevizi, baharatlandırılmış dilim tavuk, kızartılmış soya fasulyesi, acı sos ve sade pirinçten oluşan ve genellikle bir muz ağacı yaprağında servis edilen, Lombok’a has bir yemektir. Ayrıca Ayam Taliwang olarak bilinen ve baharatlandırılarak ızgarada pişirilen tavuktan da tatmak isteyebilirsiniz.

• Satay Rembiga
  Bu baharatlı şiş kebap oldukça lezzetlidir ve yerel Endonezya mutfağının en klasik yemeklerindendir. Genellikle beyaz pilavla servis edilir.

• Babalung
  Bu enfes baharatlı çorba dana ya da keçi kaburgadan yapılır ve sade pilavla servis edilir. Endonezya’ya ait birçok helal yemekte olduğu gibi bu yemek de acı biberle tatlandırılır ve genellikle üzerine limon sıkılarak yenir.

1. Lombok
Lombok adası yaklaşık 30 mil doğusundaki komşusu olan Bali adası kadar tanınmıyor olabilir ama Müslüman gezginlerin tercihleri arasında yer almaktadır. 1000 caminin olduğu ada olarak bilinen Lombok’un nüfusunun %90’ı Müslüman’dır ve bu ada dünyanın en iyi helal özellikli noktalardan biri olarak anılmaktadır. Lombok’taki yemeklerin neredeyse tamamı helaldir ve bu adada bir camiye ulaşmak 5 dakikadan fazla sürmez. Birçok otel ve restoranda ibadete ayrılmış bir oda bulunur ve birçok restoran alkolsüzdür.

Bunları kaçırmayın:
· Masjid Bayan Beleq adadaki en eski ve tarihi camidir
· Selong Belanak Plajı, Mawun Plajı ve Tanjung Aan Plajı gibi nefes kesici güzellikteki plajlar
· Endonezya’nın en yüksek noktalarından biri olan, 3726 metre yükseklikteki aktif volkan Rinjan Dağı’na doğa gezisi
· Pasar Mandalika baharat, sebze, balık ve etin satıldığı büyüleyici, geleneksel ve canlı pazardır
· Gili Adaları tekne ile yapılacak günübirlik bir gezide ziyaret edilebilir.

2. Bali
Sarı kumlu plajlarıyla bilinen Bali’de herkese göre bir şey vardır. Lombok’un aksine Bali nüfusunun çoğunluğu Hindu’dur ve Müslüman nüfus nispeten daha azdır. Yine de Müslüman ziyaretçiler burada sıcak bir şekilde karşılanmaktadır ve helal nitelikli gezi için Bali popüler bir noktadır. Yemyeşil olan Ubud adanın kültür merkezidir. Ada aynı zamanda Endonezya’nın yaygın olarak bilinen kültürel ve doğal mekanlarına ev sahipliği yapmaktadır.

Bunları kaçırmayın:
· Pura Lempuyang Tapınağı Bali’nin doğu kısmında bulunan harika manzaralı bir tapınaktır. 1700 dik merdiveni tırmanarak tepeye çıkılsa da harika manzarası için görülmeye değerdir.
· Tegalalang pirinç terasları Ubud’a yaklaşık 20 dakikalık mesafede bulunur ve bölgedeki birçok yer gibi harika bir manzaraya sahiptir. Burada keyifli bir yürüyüşe çıkabilirsiniz.

· Tanah Lot Tapınağı Hint Okyanusu’na bakmaktadır ve Bali’de gün batımını izlemek için mükemmel bir noktadır.
· Bali’deki Uluwatu Tapınağı gün batımı ile tanınan bir başka noktadır. Buradaki hırsız maymunlara dikkat etmek gerekir..
· Waterbom Bali Su Parkı çocukların seveceği su maceraları sunan geniş bir eğlence parkıdır ve etrafta çok sayıda haşemalı kadın görülebilmektedir.

3. Cakarta
Cakarta (Jakarta) Endonezya’nın başkentidir. 10 milyon kişi burada yaşamaktadır ve 8 milyon kişi her gün buraya çalışmak için gelmektedir. Kalabalık ve kaotik bir yer olabilir fakat çekiciliği kısmen bu özellikler ile ilgilidir. Kültürel anlamda eski ve yeniyi bir potada eriten Cakarta’nın çok lezzetli bir mutfağı, çeşitlilik içeren bir mimarisi, geniş alışveriş merkezleri ve yerçekimine meydan okuyan gökdelenleri vardır.

Bunları kaçırmayın:
· Cakarta Eski Şehri şehrin tarihine, Hollanda’ya dayanan kökenlerine, müze mağazaları ve restoranlarına dair fikir vermektedir.
· Merdeka Square Monas ya da Ulusal Anıt şehrin ve bağımsızlık mücadelesinin simgesidir. 137 metre yüksekliğindeki anıtın üst kısmında 14.5 ton bronzdan yapılmış ve etrafı altınla kaplanmış bir alev bulunmaktadır. Yukarıdan büyüleyici bir şehir manzarası yakalamak için asansörle en üste çıkabilirsiniz.

· Taman Mini Indonesia Indah mimarisi ve kültürü ile şehre hoş bir giriş yapmanızı sağlayacak bir kültürel eğlence parkıdır ve o bölgeyi temsil eden köşkü barındırmaktadır. 100 hektarlık alana yayılan bu parka gelen ziyaretçiler el işlerini, kıyafetlerini, sanat eserlerini görebilir ve kültürel performansları izleyebilir.

Geniş Müslüman nüfusu dolayısıyla bir Müslümanın Endonezya’da ibadet edecek mekanı bulması oldukça kolaydır. Endonezya’nın camileri ülkenin her yerinde göze çarpan eski ile yeniyi, tarih ile moderni harmanlayan üslubu yansıtmaktadır.

• Cakarta İstiklal Camii
  Güneydoğu Asya’daki en büyük cami olan ve ulusal cami niteliğindeki İstiklal Camii Endonezya’nın bağımsızlık mücadelesinin anısına yapılmıştır. Adı Arapça dilinde bağımsızlık anlamına gelen bu cami Medeka Meydanı’nın yanında bulunan Cakarta Katedrali’nin karşısında yer almaktadır ve aynı anda 120 binden fazla kişinin ibadet etmesine imkan vermektedir. Etrafını saran geniş avluda ise daha binlerce kişi ibadet edebilir. Cami 9 hektarlık bir alan içinde bulunmaktadır ve 5 katlıdır. Hat sanatının kullanıldığı basit ama etkileyici bir iç tasarımı vardır.

• Dian Al Mahri Camii, Cakarta
  2006 yılında açılan bu cami şehrin dış bölgesinde bulunur ve parlak altın kubbesi ile tanınmaktadır.

• Masjid Raya, Bandung, Batı Cava
  Bandung Ulu Camii olarak da bilinen Masjid Raya 1812 yılında inşa edilmiştir ama sonrasında eski yapının genişletilmesine yönelik birçok yenileme çalışması yapılmıştır. Camide şu anda birden fazla kat, kubbe ve minare bulunmaktadır. Bandung şehrinin panaromik manzarasının keyfini çıkarmak için şerefeye çıkabilirsiniz.

• Al-Irsyad Camii, Bandung, Batı Java
  Bu küp benzeri şekildeki modern yapı kubbesi olmaması bakımdan farklıdır. Camii, Endonezya’daki en yenilikçi mimari örneklerinden biridir ve iç tasarımı da dış tasarımı kadar güzeldir.

• Menara Kudus Camii, Orta Cava
  1549 yılından kalma olan Menara Kudus Camii Endonezya’daki en eski camilerden biridir. Alışılmışın dışına çıkan bir özelliği Hindu ve İslami mimari üsluplarını harmanlamasıdır. Cami dışarıdan bakıldığında bir Hindu tapınağına benzer.

• Baiturrahman Ulu Cami, Banda Aceh
  Bu cami 130 yaşından fazladır. İncelikli İslam mimarisini temsil etmektedir ve kubbe ve minarelerinin yanı sıra ayrıntılı beyaz dış tasarımı ile dikkat çekmektedir.