Question 1

Ou séjourner en Turquie ? Choix exceptionnel d’hôtels halal-friendly

Accepted Answer

La Turquie est le pays le plus enthousiaste à adopter le concept du tourisme halal. Si vous êtes à la recherche d'un séjour à la plage, la Turquie se trouve certainement en tête de liste ! Certains des meilleurs « hôtels islamiques » du monde se trouvent dans la région d’Antalya, en particulier dans la station balnéaire Alanya, et il existe également des hôtels halal-friendly sur la côte égéenne dans des stations balnéaires comme Marmaris. En effet, il y a plus de types d'hôtels halal-friendly en Turquie que vous ne pouvez l'imaginer - golf, spa, et même des hôtels de ski ... la Turquie les propose tous !
Hôtels-clubs halal-friendly 
En Turquie, certains des meilleurs hôtels halal-friendly bénéficient d’installations de luxe tels que des plages, des piscines et des spas réservées aux femmes. Il y a une absence totale d’alcool, toute la nourriture y est halal et le divertissement est adapté aux familles musulmanes. Il n'est donc pas surprenant que les stations balnéaires d'Alanya telles que le Wome Deluxe (https://fr.halalbooking.com/wome-deluxe-hotel-alanya/p/227), le Adin Beach Hotel (https://fr.halalbooking.com/adin-beach-hotel-resort-alanya-antalya/p/135), Modern Saraylar (https://fr.halalbooking.com/modern-saraylar-alanya-avsallar-turkey/p/109) et le Adenya Resort (https://fr.halalbooking.com/adenya-hotel-resort-alanya-antalya/p/2) font partie des favoris parmi les clients de halalbooking.com. Le Angel’s Marmaris (https://fr.halalbooking.com/angels-peninsula-angels-marmaris-hotel/p/31), situé sur sa propre baie privée dans la région de Turgut, dans les environs de Marmaris, est également un établissement apprécié des familles à la recherche d'un hôtel halal. La Turquie a un climat agréable et une saison estivale qui s’étend d'avril jusqu’à fin octobre. Les hivers sur la côte méditerranéenne turque sont doux, la région d'Antalya est donc agréable toute l'année.
Hôtels Spa & Bien-être halal-friendly 
Ces sources thermales naturelles et chaudes contiennent des minéraux et sont utilisées pour les soins spa, dans le cadre de thérapies de rééducation et physiques. L'un des plus célèbres d'entre eux est Pamukkale -littéralement traduit par « château de coton » - nommé d'après les travertins blancs, formés par les riches dépôts minéraux laissés sur la colline, par les eaux chaudes naturelles qui se rassemblent dans les piscines sur les terrasses. Ce sont ces sources thermales qui ont conduit les Romains à construire la ville thermale d’Hiérapolis à proximité. Les ruines de ses anciens thermes, temples et théâtres peuvent encore être visitées aujourd'hui. En effet, il y a des sources thermales dans toute la Turquie, avec d'excellents hôtels halal-friendly dans certains des secteurs géothermiques les plus populaires tels que Afyon (https://fr.halalbooking.com/halal-thermal-hotels-afyon/l/58), Kizilcahamam (https://fr.halalbooking.com/halal-thermal-hotels-kizilcahamam/l/107) à proximité d’Ankara sur la côte de la mer Noire, et Yalova (https://fr.halalbooking.com/halal-hotels-yalova/l/129). Située à proximité de la côte est de la mer de Marmara, la ville de Yalova est facilement accessible en ferry depuis Istanbul. Cette région est appréciée pour sa beauté naturelle, et son cadre verdoyant, entouré de forêts, de plateaux montagneux et de cascades, qui rend l'expérience des sources chaudes très avantageuse. La Turquie est célèbre pour ses bains turcs, également appelés hammam, et les visiteurs peuvent profiter d'une large gamme de soins relaxant avec des vertus dans les spas qui disposent des espaces distinctement séparés ou des horaires non mixtes pour les hommes et les femmes. 
Hôtels de ski halal-friendly
Saviez-vous que la Turquie est un pays extrêmement montagneux, avec un excellent enneigement, parfait pour le ski ? Il existe un certain nombre de stations de ski de classe mondiale, dont la plus ancienne est Uludag, à 36 km de la première capitale ottomane Bursa (https://fr.halalbooking.com/halal-friendly-holidays-bursa/l/424). La station est facilement accessible par le téléphérique de Bursa, plus long téléphérique du monde, qui offre de magnifiques vues sur la nature de Bursa. C'est une jolie station de style alpin avec des pistes bordées d'arbres à une altitude de 1750-2543 mètres. C'est une excellente station pour les débutants, et abrite probablement le premier hôtel de ski halal-friendly du monde, le Bof Uludag Ski Resort (https://fr.halalbooking.com/bof-uludağ-ski-convention-resort-bursa/p/1471), qui est entièrement exempt d’alcool et présente le point de départ par excellence pour des vacances de ski en famille. Palandöken, dans le sud-est de l'Anatolie, a la particularité du plus haut domaine skiable de Turquie, atteignant jusqu'à 3 125 mètres d’altitude. Il a également la plus longue piste de la Turquie, qui s’étend sur environ 12 km de longueur. Erciyes, est une autre célèbre destination de vacances de ski, réputée pour sa fine neige poudreuse. Ses plus hauts sommets sont couverts de neige toute l'année. 
Le Ramada Resort Erciyes (https://fr.halalbooking.com/ramada-resort-erciyes/p/2046) est un hôtel de ski halal-friendly entièrement exempt d’alcool, doté d’installations piscine & spa distinctement séparées pour les hommes et les femmes. Le Green Park Kartepe (https://fr.halalbooking.com/the-green-park-kartepe/p/2632) est idéalement situé dans les montagnes à environ 100 km au sud-est d'Istanbul. Ses pistes pittoresques et bordées d'arbres sont très adaptés aux skieurs de niveaux débutants et intermédiaires. La station est située à 1 650 mètres d'altitude.
Hôtels de golf halal-friendly
Toute l’histoire du golf turc se joue autour de la station balnéaire méditerranéenne de Belek. Elle abrite des terrains de golf de classe mondiale dans un endroit magnifique. Ses nombreux terrains de golf de renommée internationale séduiront les golfeurs exigeants qui auront l'embarras du choix parmi le National Golf Club, le Titanic Golf Club, le Antalya Golf Club, et le Carya Golf Club. Belek, est un point de départ idéal pour visiter les lieux historiques des environs. La ville est également célèbre pour ses plages dorées de sable fin qui bordent les eaux claires de la Méditerranée, avec en toile de fond de magnifiques paysages montagneux. Vous y trouverez le tout premier hôtel de golf halal-friendly de Turquie, le Altis Resort Hotel and Spa (https://fr.halalbooking.com/altis-resort-hotel-spa-belek-serik/p/1941). Il est entièrement exempt d’alcool et parfait pour les golfeurs et leurs familles, avec une large gamme d’installations spa, de piscines et d’espaces plages distinctement réservés aux hommes et aux femmes, ou encore avec des horaires non mixtes. Il dispose également d'un large choix d'installations pour enfants et de nombreux équipements sportifs et de loisirs pour divertir les clients de tous âges.
Hôtels citadins halal-friendly
Nous proposons un large choix d’hôtels citadins dans les villes prisées telles que Istanbul, Ankara et Antalya qui sont particulièrement appréciés des voyageurs d'affaires et de loisirs. Certains disposent d’aménagements particuliers tels que des espaces exempts d’alcool et des installations séparées pour les femmes. Pour en savoir plus sur les choses à faire et à voir à Istanbul, lisez notre Guide de vacances halal-friendly à Istanbul (https://fr.halalbooking.com/halal-hotels-istanbul/l/74). Séjourner dans un hôtel citadin à Antalya (https://fr.halalbooking.com/places?groups[]=2&holiday-type=hotel&locations[]=62) est une excellente option pour ceux qui souhaitent combiner quelques jours de shopping et de tourisme avec des vacances à la plage. 
Villas halal-friendly
La Turquie est un excellent choix de destination pour des vacances en famille, et séjourner dans une villa offre une flexibilité pour ceux qui ont de jeunes enfants. Nos villas halal-friendly peuvent accueillir des familles nombreuses ou des grands groupes, et les piscines sont entièrement privées et sans vis-à-vis, garantissant une intimité totale dans la piscine et l’espace de bronzage. En Turquie, il est facile de trouver de la nourriture halal. Ainsi l’option villa en cuisinant soit même est une option pratique, tout en bénéficiant d’un excellent rapport qualité-prix.

Question 2

À quoi m'attendre en tant que voyageur soucieux de l’aspect halal en voyage ?

Accepted Answer

Même si la Turquie soit officiellement un état laïc, 99 % de la population turque est musulmane. En se promenant dans la rue vous observerez une population très mélangée, allant des plus laïques, en passant par des musulmans modérés jusqu’à ceux qui sont très conservateurs. Le secteur privé et les autorités locales prennent grand soin de veiller à ce que toute la nourriture disponible soit halal.
Bien que l’alcool soit facilement accessible en Turquie, il y a eu récemment une augmentation du nombre d'établissements, qui sont devenus entièrement exempts d’alcool. Cette augmentation a suivi l’augmentation de la popularité de la Turquie pour les personnes à la recherche de vacances islamiques.
La Turquie est un pays libéral qui protège la liberté de cultes et n'impose pas d'observance religieuse. Ses stations balnéaires en particulier accueillent les touristes de toutes les cultures et de tous les pays, il est donc fréquent de voir des femmes en bikini aux côtés de celles en burkinis sur les plages publiques.
L'hospitalité est un élément majeur du mode de vie turque et les visiteurs seront submergés par la gentillesse manifestée par les Turcs locaux. Même le plus petit village dispose d’une mosquée, ainsi, quels que soient les endroits que vous visitiez, vous n’aurez aucune difficulté à trouver un endroit où prier. Il y a plus de 80 000 mosquées en Turquie, dont plus de 3 000 à Istanbul. 
Les Turcs sont très aimables envers les enfants et font en sorte que les enfants se sentent les bienvenus partout où ils iront, ce qui très agréable quand on est en famille.

Question 3

Restaurants et nourriture halal en Turquie

Accepted Answer

Il n'est pas courant pour les restaurants en Turquie d'avoir un certificat halal officiel, cependant, vous pouvez être sûr que l'écrasante majorité des établissements ne servent que des aliments halal. Cela signifie que toute la viande que vous mangez en Turquie a été abattue et préparée selon les principes de l'Islam, et ceci vaut tant pour la viande locale qu’importée. En effet, même les grandes chaînes internationales de restauration rapide ne vendent que des produits halal.
Il n'y a que très peu d'établissements, exclusivement destinés aux touristes, servant des « petits-déjeuners anglais » ou similaires, qui peuvent contenir des produits non halal - il devrait être facile de les repérer et ils ne se trouvent que dans des stations très touristiques. Aucun restaurant servant de la cuisine turque ne servirait de la viande non halal.
Si vous avez le moindre doute, n’hésitez pas à demander – les Turcs sont très aimables et ne se vexent que difficilement, aucune question ne sera donc malvenue.  
La délicieuse cuisine turque sera sans aucun doute un des points culminants de vos vacances. Un repas turc traditionnel ressemblera à une soupe et un meze, qui sont des petits plats d'entrées chaudes et froides, comprenant des légumes frais préparés avec de l'huile d'olive, farcis de viande hachée et de riz, ou préparés avec de la pâte feuilletée farcie de fromage blanc (feta). Les plats de résistance sont souvent des succulents Kebabs de poulet ou d’agneau, des ragoûts ou du poisson fraîchement pêché. Assurez-vous de réserver de la place pour les desserts - puddings au lait délicats et pâtisseries au miel, comme le célèbre baklava.
Bien que de nombreux restaurants servent de l'alcool, il est possible de trouver des établissements sans alcool dans toutes les villes. Les kebabs traditionnels ou les restaurants de poulet ne servent généralement pas d'alcool, ni ceux qui servent la pizza locale, appelée pide ou le fameux lahmacun, une pâte fine garnie de viande hachée (pizza turque). Il suffit de demander si vous n'êtes pas sûr, ou de chercher un signe indiquant « alkolsüz ». Vous pouvez également demander à votre hôtel ou vérifier les sites d’avis de consommateurs en ligne pour trouver des restaurants sans alcool à proximité de l'endroit où vous séjournez.
Une caractéristique spéciale de chaque ville est le « jardin de thé » traditionnel, appelé « çay bahçesi », qui est généralement exempt d’alcool. C'est un endroit idéal pour déguster un verre de thé turc ou une boisson rafraîchissante dans une ambiance familiale.

Question 4

Sites historiques et culture islamique en Turquie

Accepted Answer

Les points forts des vacances en Turquie sont les trésors historiques que vous trouverez tout autour de vous. Que ce soit à Istanbul ou dans une station balnéaire comme Alanya, vous trouverez de nombreux endroits fascinants à visiter.
L'histoire de la Turquie remonte à 6500 av. J.-C., date de la première implantation humaine à Çatalhöyük, en Anatolie centrale. La Turquie a abrité trois empires: les empires byzantin, romain et ottoman. La ville de Constantinople, ou Istanbul comme elle est appelée aujourd’hui, fut désignée comme capitale de l'Empire romain et fut finalement choisie par les Ottomans comme leur capitale, qui s’étaient d'abord installés à Bursa, puis à Edirne.
La Turquie abritait deux des sept merveilles du monde antique : le temple de Diane à Ephèse et le mausolée d'Halicarnasse à Bodrum. Beaucoup de ruines romaines de Turquie sont très bien conservées. Si vous séjournez dans la région d'Antalya, une visite aux ruines des villes anciennes de Side, Perge ou Aspendos est incontournable. Sur la côte égéenne, Efes (Ephesus) est spectaculaire, avec ses villas romaines minutieusement restaurées et son magnifique théâtre.
La fondation de l'Etat ottoman par Osman Bey en 1299 marque le début de l'héritage islamique de la Turquie. En 1453, Mehmet le Conquérant, Fatih Sultan Mehmet, a conquis la ville d'Istanbul, mettant ainsi fin à l'ère byzantine. Au sommet de son succès militaire, l'Empire ottoman s'étendait du nord de Budapest jusqu’à Azerbaïdjan, englobant la Perse, la Syrie et toute la côte de l'Afrique du Nord, s'étendant ainsi sur trois continents.
Incontournables sites ottomans
Bursa se trouve à une courte distance d’Istanbul en ferry et a été la première capitale ottomane. Bursa abrite de merveilleux monuments ottomans, y compris la célèbre Mosquée Yeşil (verte). Mis en service en 1412, c'est la première mosquée où les carreaux de céramique ont été largement utilisés comme décoration intérieure. La Grande Mosquée de Bursa (Ulu Cami), emblème de l’architecture ottomane construire en 1339 est également une célèbre attraction, qui est l'un des monuments les plus importants à voir à Bursa, portant des traces de l'art de la sculpture seldjoukide. Bursa abrite également les tombes du sultan Osman Gazi et de son fils Sultan Orhan Gazi, fondateurs de l'Empire ottoman.
La deuxième capitale ottomane, Edirne, abrite la Mosquée Selimiye, imaginée par l'architecte le grand architecte ottoman Sinan et considérée comme son chef-d'œuvre ainsi que l'un des chefs-d'œuvre de l'architecture islamique. Elle a un dôme impressionnant, avec un diamètre d’environ 31,5 m.
Istanbul était la troisième et ultime capitale ottomane. Elle est l'une des villes les plus magnifiques du monde, son patrimoine historique constituant la toile de fond de cette métropole moderne et animée. À cheval sur deux continents, Istanbul jouit d’une culture diversifiée et riche et plus de 3000 ans d'histoire. 
Plongez dans le passé en vous promenant dans la vieille ville d'Istanbul qu’est le magnifique quartier de Sultanahmet, classé au patrimoine mondial, où la ville a pris naissance pour la première fois et découvrez une atmosphère unique et magique. 
Ayez un aperçu de la vie des sultans ottomans au palais de Topkapi (leur résidence principale de 1478 à 1853), qui devint le foyer des trésors islamiques de tout l'Empire ottoman.
Explorez les merveilles de la basilique Sainte-Sophie et ses décorations uniques des époques byzantine et turque. Priez dans la magnifique Mosquée Bleue (Mosquée de Sultanahmet) qui a été construite en 1609-1616 et qui est célèbre pour ses tuiles bleues d'Iznik sur ses murs.
Passez un après-midi dans l'un des plus célèbres souks du monde, le Grand Bazar (Kapalı Çarşı), l'un des plus grands et plus anciens marchés couverts du monde. Promenez-vous dans ses 61 rues couvertes et plus de 4000 boutiques pour découvrir des tapis finement tissés, du cuir, de la poterie, des épices exotiques et des bijoux scintillants ainsi que de véritables raretés antiques.
Faites une excursion en bateau sur le Bosphore, profitez de la brise rafraîchissante et admirez l'horizon unique de cette ville magnifique depuis l'eau. Visitez l'une des neuf Îles des Princes (Kızıl Adalar), une destination populaire pour les touristes et les Stambouliotes pour échapper à la vie trépidante de la ville pour une journée. Profitez du silence sur ces îles sans voitures et faites un tour de Büyükada en calèche ou en vélo.
Visitez une autre mosquée glorieuse, celle d’Eyüp Sultan qui abrite la tombe d'Abu Ayyub al-Ansari, un des porte-drapeaux du Prophète Muhammad.
Visitez la belle Mosquée Fatih dans le quartier de Fatih à Istanbul, du nom du Sultan Mehmed, le Conquérant ayant conquis Constantinople en 1453.
Dans le quartier de Beşiktaş, le magnifique Palais de Dolmabahçe est l’incontournable de la ville, construit par l'ordre du Sultan Abdulmecid I en 1856 et qui avait servi de nouvelle résidence royale. 
Incontournables sites culturels du patrimoine mondial 
La Turquie possède 17 sites impressionnants inscrits sur la liste du patrimoine mondial de l'UNESCO. Il s'agit notamment de sites d'importance culturelle et islamique, comme la Mosquée Selimiye à Edirne, la première capitale ottomane de Bursa, et l'impressionnante Grande Mosquée et Hôpital de Divrigi à l'est de la Turquie, considérée comme un chef-d'œuvre de l'architecture islamique fondée par Emir Ahmet Shah en 1228-29. 
Les sites archéologiques anciens tels que les ruines de Troie, Hiérapolis (près de Pamukkale), Aphrodisias, Ephèse et Pergame valent le détour et sont facilement accessibles depuis les stations balnéaires.
La région de Cappadoce est unique, connue pour son paysage lunaire comme venant d’un autre monde, avec d'étranges formations rocheuses et de villes souterraines, et abrite des églises rupestres établies par les premiers chrétiens. Vous pouvez même séjourner dans un charmant hôtel troglodyte ! Cette région vaut la peine d’être visité dans lors d’un séjour à Istanbul ou lors d’un voyage culturel en Turquie. 
Les belles demeures ottomanes en bois et les bâtiments publics de Safranbolu sont un fascinant musée à ciel ouvert. Faites une halte dans la luxuriante région côtière de la mer Noire, qui est étonnamment verte et montagneuse, avec ses hauts plateaux montagneux et ses spectaculaires pics boisés qui descendent vers la mer. La mer Noire est au cœur de l'agriculture turque avec ses plantations de thé et ses abondantes récoltes de fruits et de noix. La pêche est également importante pour la région – ne partez pas sans avoir goûté les délicieux fruits et fruits à coques, qui sont cueillis ici.
La ville portuaire animée de Trabzon est un point de départ idéal pour explorer la côte de la mer Noire. L'ancienne Trébizonde, qui était une ville médiévale, est aujourd'hui une ville moderne et cosmopolite qui représente un important comptoir d'échange avec la Russie et les pays de la CEI. Priez dans la belle Mosquée Aya Sofya qui date du 13ème siècle, un endroit paisible dans un cadre balnéaire, entouré de palmiers. Elle a initialement été construit pour être une église, et est l'un des bâtiments byzantins les mieux conservés de son époque. Son intérieur est couvert de belles fresques aux couleurs vives. Prenez le temps de visiter le somptueux monastère de Sümela, à 46 km au sud de Trabzon, perché de manière spectaculaire sur une paroi rocheuse abrupte, à 270 mètres au-dessus d'une gorge profonde. Le magnifique lac de montagne d'Uzungöl se trouve également à proximité. Vous pourrez savourer la délicieuse truite locale et profiter de la vue sur les prairies verdoyantes et les superbes paysages de montagne.
La Turquie est incontestablement l'une des premières destinations mondiales du tourisme halal. Elle a tout pour plaire - que vous soyez à la recherche d'un séjour halal en Turquie à Istanbul ou à Ankara, d'une station balnéaire, d'un hôtel de golf, d'un spa ou d'un hôtel de ski. Nous pouvons vous aider à trouver l’hôtel halal-friendly le plus adapté à vos besoins et ceux de votre famille. Parcourez notre large sélection d'hôtels halal en Turquie.

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