БОСНИЯ И ГЕРЦ.

Халяль-френдли отдых

Почему стоит посетить Боснию и Герцеговину во время халяль-френдли отпуска:

1. Красивейший природный ландшафт
2. Богатая история
3. Вкусная халяльная еда
4. Большой выбор халаль-френдли размещения
5. Дружелюбные и гостеприимные местные жители

Советуем посетить Сараево, Мостар, Бихач и Тузлу — самые популярные города у мусульман, посещающих Боснию и Герцеговину.

1. Сараево — столица Боснии и Герцеговины, очаровательный город, где смешались и переплелись восточные и западные традиции. Город может похвастаться разнообразным историческим наследием и величественными зданиями, имеющими османское, австро-венгерское и югославское прошлое. Вам понравится исследовать Старый город Башчаршия с его шумным базаром, пленительными аллеями и грандиозными площадями. Когда вам захочется отдохнуть от городской суеты, отправляйтесь в Илиджу, пригород Сараево, известный красивой нетронутой природой и термальными источниками.

Что посмотреть в Сараево и его окрестностях:

• Старый город Башчаршия
• Мечеть Гази Хусрев-бег и Медреса
• Мечеть императора
• Врело Босне
• Часовая башня
• Музей “Туннель жизни”
• Ратуша в Сараево / Национальная библиотека
• Поездка по канатной дороге на гору Требевич
• Могила Алии Изетбегович на военном мемориале и кладбище в Ковачи

Те, кто планируют остаться в столице, смогут найти более подробную информацию о халяль-френдли отдыхе в Сараево.

2. Халяль-френдли отдых в Мостаре
Название «Мостар», означает «хранителей мостов»: город знаменит своим прекрасным мостом, через реку Неретва, который был спроектирован известным османским архитектором Синаном и построен в 1566 году. Разрушенный в 1993 году во время югославских войн, мост был построен заново, как символ примирения. Мостар, с его прекрасными пейзажами и очаровательной архитектурой — замечательное место для отдыха. Это также одно из самых важных исторических мест для посещения в Боснии и Герцеговине, внесенное в список ЮНЕСКО как объект Всемирного наследия.
Всего в 30 км к югу от Мостара, на берегу реки Неретва находится обнесенная стеной живописнейшая крепость Почитель. Она была построена в средневековую эпоху и расширена османами. Это был стратегический армейский городок для венгров, осман и венецианцев. В 6 км от Мостара находится Суфийская ложа Благай, расположенная в укромном месте у подножия скалы на берегу реки.

3. Халяль-френдли отдых в Бихаче
Бихач расположен на берегах реки Уны на северо-западе Боснии, недалеко от хорватской границы. Подавляющее большинство населения — мусульмане, что делает его прекрасным местом для халяльного отпуска. Это преимущественно сельскохозяйственный район, известный своей плодородной почвой. Неподалеку находится Национальный парк "Уна" с прекрасными пейзажами и впечатляющими каскадными водопадами Штрбачки бук.

4. Халяль-френдли отдых в Тузле
Тузла — третий по величине город Боснии, расположенный на северо-востоке, на реке Яла и окруженный с одной стороны цепью гор Маевица. Название города с турецкого означает «с солью». Это единственный город в Европе, в центре которого есть соленое озеро, напоминающее древнее Паннонское море, которое высохло около 10 миллионов лет назад. Соленые озера являются частью археологического парка, в который входят копии доисторических свайных построек. В Тузле есть два университета, она является центром искусств, здесь же проводится ежегодный книжный фестиваль и находится старейший театр Боснии и Герцеговины.

Большое преимущество Боснии и Герцеговины — здесь можно поесть очень вкусно и дешево. Здешняя кухня обязана своим происхождением Османской империи, но есть также местные деликатесы. Подаваемое мясо чаще всего — халяль, свинина в меню практически не встречается. Если же вы не уверены, спросите — многие рестораны принадлежат мусульманам. Чтобы легко найти рестораны без алкоголя, выбирайте заведения, посещаемые местными жителями. В Боснии насчитывается более 90 местных компаний, производящих халяльную пищу и поэтому она очень распространена, однако в ресторанах нет халяльной сертификации. Благодаря тому, что эта страна очень популярна у туристов из мусульманских стран, местные жители, даже если сами не являются мусульманами, стараются удовлетворить потребности гостей в халяльной еде.

Непременно попробуйте эти лучшие халяльные блюда Боснии и Герцеговины:

• Чевапчичи — сочные колбаски из рубленого мяса ягненка, говядины или телятины, запеченные в традиционной дровяной печи, подаются в мягком хлебе со сметаной и луком.

• Бурек — пирог из тонкого и рассыпчатого слоеного теста, с начинкой из сыра, шпината и мяса. Традиционный боснийский вариант — это длинная тонкая «змея» из теста, наполненная мясом и свернутая в спираль, которая разрезается на ломтики для удобства.

• Клепе — боснийские пельмени, с ягненком, говядиной или сыром. Подаются с чесночным или йогуртовым соусом.

• Уштипцы — маленькие шарики из жареного теста, немного похожие на пончики, с солеными или сладкими начинками, фаршированные сыром, мясом, джемом или медом — в каждом заведении свой рецепт!

• Бегова корба — традиционный любимый суп жителей Боснии и Герцеговины. Это османское блюдо, названное в честь местного губернатора бея, представляет собой густой, изысканный суп из томленой курицы, картофеля, моркови и сельдерея.

• Боснийский кофе — его готовят насыщенным и крепким, как турецкий кофе. Однако сахар не кладут в чашку, а едят вприкуску, макая кусочки сахара в кофе.

На Halalbooking вы найдете большой выбор халяль-френдли размещения в Боснии и Герцеговине.
Те, кого привлекают прекрасные пейзажи, могут остановиться в Pino Nature Hotel, расположенном у подножия горы Требевич, в 15 минутах езды от Старого города Сараево. Этот «сухой» отель абсолютно не содержит алкоголя, а вся подаваемая здесь еда — халяль. В отеле также есть спа-центр с крытым бассейном, в определенные часы открытый только для женщин.

Популярной альтернативой в Сараево станет Malak Regency Hotel, который также предлагает исключительно халяльную еду и является безалкогольным отелем. В отеле есть спа-центр с хаммамом, тренажерным залом и крытым бассейном, который открыт только для женщин в определенное время.

Halalbooking предлагает хороший выбор отелей и в других местах в Боснии и Герцеговины, в том числе в Илидже, Тузле и Мостаре, которые предлагают безалкогольную атмосферу и халяльную еду.

Предлагаем также рассмотреть пребывание на халяль-френдли виллах и квартирах в Боснии и Герцеговине. Такое размещение предлагает больше свободы для больших семей, часто в вашем распоряжении будет собственный бассейн, который никоим образом не просматривается. В зависимости от ваших предпочтений вы можете выбрать более традиционные по стилю виллы, или более современные.

• Мечеть Гази Хусрев-бег, Сараево
  Эта мечеть XVI века в старом городе Сараево является самой крупной древней мечетью в стране и по-прежнему используется в качестве главной конгрегационной мечети для мусульманской общины Боснии и Герцеговины.

• Мечеть Императора (Карева Дзамия), Сараево
  Эта впечатляющая мечеть была первой построенной мечетью после завоевания Боснии османами в 1457 году.

• Мечеть Фехтия, Бихач
  Эта интересная мечеть была первоначально построена в 1266 году как католическая церковь и стала мечетью после османского завоевания.

• Мечеть Коскин-Мехмед-Паши, Мостар. Эту очаровательную мечеть стоит посетить за ее оригинальные внутренние декорации, ее сады и минарет также отлично подходят для съемки Старого Моста.

• Мечеть Карадос-Бей, Мостар. Очень красивая мечеть, которую обязательно стоит увидеть, расположена недалеко от старого базара Мостара. Мечеть была завершена в 1557 году.

• Stari Most и старый город Мостар
  В 1566 году на реке Неретва, османский зодчий Мимар Хаджруддин, построил каменный мост по проекту великого архитектора Мимара Синана Мост стал мощным символом мультикультурализма и этнической терпимости Город был хорошо известен своими старыми османскими домами и австро-венгерской архитектурой XIX и XX веков. В 1993 году старый мост был разрушен при обстреле хорватскими войсками. После завершения конфликта было решено, что мост должен быть построен заново, как символ примирения. Он был перестроен с использованием тех же местных материалов и технологий, которые турецкие архитекторы применяли при строительстве почти 500 лет назад. Реконструкция была проведена опытной турецкой компанией, специализирующейся на реставрации исторических памятников Османской эпохи. Для восстановления моста частично использовались камни, прежнего моста, извлеченные из русла реки. Stari Mostand был вновь открыт в 2004 году.

• Дом Каджитас, Мостар. Этот фахверковый дом в старом городе Мостар был первоначально гаремом гораздо более крупного дома, построенного в 16 веке для турецкого судьи. Он полон оригинальных артефактов и по-прежнему принадлежит потомкам его первоначальных владельцев.

• Музей “Туннель жизни”, Сараево. Этот музей — мрачное напоминание о периоде 1992-1995 годов, когда Сараево находилось в осаде враждебных сербских сил. Туннель, вырытый вручную, был единственным способом войти и выйти из города.

• Могила Алии Изетбегович на военном мемориале и кладбище в Ковачи. Военный мемориал и кладбище в Ковачи является главным местом захоронения солдат боснийской армии, погибших во время осады Сараево. Здесь также находится могила Алии Изетбегович, первого президента югославской Республики Боснии и Герцеговины, который просил похоронить его среди мучеников. Многие мусульмане приезжают сюда отдать дань уважения мудрому королю Боснии и Герцеговины, которого также называют «отцом», а также помолиться здесь, на Мемориальном кладбище, за жертв, погибших в этой бессмысленной войне.

• Мемориал памяти жертв Геноцида в Сребренице в Потокари. Это движущееся мемориальное кладбище — место, где вы можете выразить свое уважение жертвам резни в 1995 году в Сребренице. Кладбище посвящено 8 372 мирным жителям Сребреницы, убитым военнослужащими сербской армии с 11 по 16 июля 1995 года во время боснийской войны. Кладбище расположено в восточной части Боснии, примерно в 10 км от границы с Сербией, сюда легко добраться во время однодневной поездки из Сараево.